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MISマヌカハニーの特徴について

私たち薬剤師が自信を持ってお薦め致します。

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「MISマヌカハニー」の特徴~薬剤師が「MISマヌカハニー」に惚れたわけ~

今までUMF®マヌカハニーの特徴についてお話してきました!

そこで今回は 何故薬剤師がこの「MISマヌカハニー」に惚れたのか? 「MISマヌカハニー」の特徴について説明します。


UMF®マヌカハニーの中でもトップレベルの養蜂及び原料管理とは!?

神聖なるマオリの土地での採取

神聖なるマオリの土地での採取

「MISマヌカハニー」のマヌカハニーはニュージーランド北島東海岸に位置するイーストケープと呼ばれる広大な森で採取されます。

このマオリ族所有の森は許された人しか入れない神聖な土地として管理されています。


12月から1月にかけ森をピンク一色にするマヌカの花から蜜蜂さんが蜜を運ぶわけです。

採取地自体の衛生管理

採取地自体の衛生管理

MISマヌカハニーの産地イーストケープの森は徹底的に衛生管理されています。

常にパトロールを行い、侵入者や異物の内容かんりしています。

また、動物の死骸等のバクテリア繁殖元がないかも厳しいチェックが行われ、森自体が高度な衛生管理下にあるわけです。

採取時の衛生管理

採取時の衛生管理

もちろんハチミツ採取時も徹底した衛生管理化で行われます。

使われる底上げされた養蜂箱は地面との直接の接触を避けるためのものです。

地面からの雑菌、ウィルス、バクテリアの混入を防ぐためです。

採取されたハチミツはそのまま丁寧にラッピングされ工場に運ばれます。

またすべての作業を”作業員”だけでなく”監視員”付きで行われます!

え?ハチミツに?ってほど厳重に行なわれています。


最も重要な採取に対し、これだけ慎重な管理をしているのが、UMF®マヌカハニー「MISマヌカハニー」なんです。

これがUMF®マヌカハニー「MISマヌカハニー」の「本物」である所以です。

さてさて、今回も出てきたUMF®っていう表記ですが、まだまだ日本ではなじみのない言葉です。

「結局UMFってなんだっけ?」「で、このハチミツはいったい何が違うの?」という質問に答えるべく次回はUMF®について重点的に説明したいと思います!

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